از کنسرو باد کرده تا فلج تنفسی؛ خطر مرگ بر اثر بوتولیسم

مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: مصرف مواد غذایی آلوده و کنسروهای تهیه‌ شده یا نگهداری‌ شده در شرایط نامناسب می‌تواند به مسمومیت شدید و حتی مرگ شود.
🔹سم بوتولیسم می‌تواند به‌تدریج عضلات بدن، از جمله عضلات تنفسی را درگیر کند و موجب فلج آنها شود. در صورت تأخیر در درمان، این وضعیت ممکن است به نارسایی تنفسی و حتی مرگ منجر شود؛ بنابراین، مراجعه فوری به مرکز درمانی در صورت مشاهده علائم مشکوک ضروری است.